Kurs

URTEVANDRING 

Velkommen til urtevandring i Lommedalen! Jeg er utdannet phytoterapeut (urtemedisin), og deler denne kvelden av min kunnskap og erfaring. Vi plukker ville vekster til foredling i form av te, olje, eddik, gelé, dram og likør. Vandringen starter fra Burudvann, og vi kjører deretter hjem til mitt kjøkken der dere lærer hvordan dere videreforedler det vi har sanket.

Det settes opp kurs hver juni måned. Er dere en gruppe som ønsker privat kurs kan vi avtale dette på kirsti@norvis.no.

KURS I BRUK AV VILLE VEKSTER FOR RESTAURANTER

Kan jeg inspirere dere til økt bruk av ville vekster i matlagingen? Jeg har lang erfaring i sanking, videreforedling og anvendelse av alle de fantastiske smakene naturens spisskammer kan by på. Dette er sesongbetont, så book kurset allerede i dag og få mest mulig ut av sesongen.

Etter avtale kan jeg sanke og levere ville vekster i sesong til deres kjøkken! Dette gjelder for bedrifter i Oslo/Akershus.

OM  KURSHOLDER KIRSTI FRIID FLADEBY

  • Idrettshøgskolen: Tema hovedoppgave i friluftsliv ”Ville vekster til mat og medisin”
  • Folkloristikk ved Universitetet i Oslo med vekt på folkemedisinsk bruk av ville

    planter.

  • Den Danske Urteskolen avdeling Oslo: Utdannet Phytoterapeut® (phyto=legeplante).
  • Gründer av den økologiske krem- og salveserien ”Norvis” www.norvis.no
  • Utviklet og holdt kursene ”Smart Mat” på Friid klinikken sammen med datteren.

    Kursserien fokuserte på hvordan man kan øke innholdet av urter, antioksidanter og gode fettstoffer i kostholdet.

  • Arrangert Urtevandringer med fokus på sanking og videreforedling over hele landet.
  • Fast skribent i bladet Villmarksliv med temaet ”planter til mat og medisin”.
  • Kursholder på kjente steder som Losby Gods og Bestebakken i Luster (Sogn) innen

    urter, ville vekster og naturlig kosmetikk.

Meny

Norvis