Kurs

URTEKURS “VILLE URTER TIL MAT OG MEDISIN”

Velkommen til urtekurs i Lommedalen våren 2019!

Jeg er utdannet phytoterapeut, phyto betyr legeplante, og denne kvelden deler jeg av kunnskapen min på dette feltet. Underveis ute, vil jeg fortelle om ulike planters nytteverdi for oss i tidligere tider og i dag. Jeg fokuserer både på planter som tilskudd til maten vår, bruk av planter ved enkelte plager og tidligere tiders bruk i folkemedisin og magi knyttet til mange av vekstene vi møter.  Hva vi plukker er avhengig av hvor langt våren er kommet, det er alltid spennende å se.

Vi plukker vekster til foredling og du får ideer til å lage te, olje, eddik, urtesalt, gelé, dram og likør. Ta med hvitvinseddik og olje og to glass med skrulokk så kan du legge urter til olje og eddik ned.  Vi møtes på P-plassen ved Burudvann, og etter turen kjører vi hjem til kjøkkenet mitt i Slalåmveien hvor vi videreforedler det vi har sanket.

Hvis du vil notere underveis, så ta med skrivesaker.

Det er best å plukke i kurv.

Ta gjerne med flora hvis du har.

Tidspunkt: 27.05.2019 klokken 18.00-22.00

Påmelding: Kirsti@norvis.no

Pris: kr 650, inklusiv kompendium

Betaling: Konto 0535 2344976, eller vips til telefon 93 03 59 74

Velkommen!

Er dere en gruppe som ønsker privat kurs kan vi avtale dette på kirsti@norvis.no.

KURS I BRUK AV VILLE VEKSTER FOR RESTAURANTER

Kan jeg inspirere dere til økt bruk av ville vekster i matlagingen? Jeg har lang erfaring i sanking, videreforedling og anvendelse av alle de fantastiske smakene naturens spisskammer kan by på. Dette er sesongbetont, så book kurset allerede i dag og få mest mulig ut av sesongen.

Etter avtale kan jeg sanke og levere ville vekster i sesong til deres kjøkken! Dette gjelder for bedrifter i Oslo/Akershus.

OM  KURSHOLDER KIRSTI FRIID FLADEBY

  • Idrettshøgskolen: Tema hovedoppgave i friluftsliv ”Ville vekster til mat og medisin”
  • Folkloristikk ved Universitetet i Oslo med vekt på folkemedisinsk bruk av villeplanter.
  • Den Danske Urteskolen avdeling Oslo: Utdannet Phytoterapeut® (phyto=legeplante).
  • Gründer av den økologiske krem- og salveserien ”Norvis” www.norvis.no
  • Utviklet og holdt kursene ”Smart Mat” på Friid klinikken sammen med datteren.Kursserien fokuserte på hvordan man kan øke innholdet av urter, antioksidanter og gode fettstoffer i kostholdet.
  • Arrangert Urtevandringer med fokus på sanking og videreforedling over hele landet.
  • Fast skribent i bladet Villmarksliv med temaet ”planter til mat og medisin”.
  • Kursholder på kjente steder som Losby Gods og Bestebakken i Luster (Sogn) innen urter, ville vekster og naturlig kosmetikk.

Meny

Norvis